摘要: 徐州伏羊食俗是徐州市及其周边相邻地区特有的民间风俗，系第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录之民俗类项目。文化活动农历六月六，新麦登场，羊羔肥壮。为庆祝丰收，人们杀猪宰羊，渐成风俗。徐州俚谚：“彭城伏[阅读全文:]
摘要: 王氏保赤丸制作技艺是南通名医王胪卿于清道光年间（1840年左右）根据祖传九世秘方配制的小儿良药。1957年，其嫡孙王绵之将祖传秘方献于国家，经南通市政府指定南通制药厂生产，并先后由南通制药总厂、南通精华[阅读全文:]
摘要: 谢馥春脂粉制作技艺是一种从鲜花中采撷香气，注入原粉、油料，辅以中药等其他材料制成香粉、梳头油、香件的特殊技艺。被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录之传统技艺类项目。历史溯源“天下香料，莫如扬州[阅读全文:]
摘要: 绿柳居素食烹制技艺源于南京，流布于长江中下游广大区域，兴盛百年。上乘六朝余绪，下应江南物俗，融合寺庙、宫廷及民间素食的精华，遂步形成融南北制作工艺于一体、独具一格的绿柳居素食特色，为我国南派素食制作技艺[阅读全文:]
摘要: 雨花茶制作技艺的主要特征为独创的搓条抓条、精制筛分及烘焙工艺。陆溁所倡导的“以树表式”的条栽法等先进技法，在中国植茶制茶的实践中得以确认，其理念也正在中国茶产业发展中得到验证；独门的搓条抓条技法，是传统[阅读全文:]
摘要: 洋河酒酿造技艺是中国传统的蒸馏酒手工酿造技艺。肇始于唐代，发展于明、清，尚可考证的历史已有400多年。系第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录之传统技艺类项目。起源传承洋河酒酿造技艺发端于江苏省宿迁市[阅读全文:]
摘要: 如皋丝毯织造是以优质野生柞绢丝为原料，根据画稿设计，经过打样配色、染色、拼丝、织毯、平毯、整理等十一道工序；以独特的手工打结方法达到画面分色、套色、韵色、跳色等特殊效果，以至毯面由深到浅、由冷到暖、由粗[阅读全文:]
摘要: 常州乱针绣是苏绣的一个重要流派，亦称“正则绣”、“锦文绣”，生发于常州已逾百年，并流布于江苏各地。该项目系第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录之传统美术类。常州人种植桑麻，生产丝绸的历史久远。至清末[阅读全文:]