摘要:扶风鹿羔馍是陕西扶风县的传统特色小吃。陕西扶风人用鹿肉制成的食品，最早叫“鹿肉烧饼”，经演变为宝鸡人说的“驴蹄馍”。现在市面上常见的各种肉食，以扶风马肉馍和鹿肉馍最为正宗。在历史发展过程中，制作工艺由手[阅读全文]

摘要:燕皮烧卖是山西太原的名小吃，也是太原著名的小吃。其特点是：皮薄馅大，馅心鲜嫩，香飘四溢，有“一把燕皮裹满了鱼翅”的说法。有诗为证：“烧卖如燕壳，形如鸟翼腰”；而山西人喜欢将烧卖比喻为“燕皮”，也有“包燕[阅读全文]