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钦工肉圆制作技艺
编辑:0次 | 浏览:289次 词条创建者:非物质文化     创建时间:2023-08-20 21:14:14
标签: 钦工肉圆制作技艺

摘要:钦工肉圆制作技艺是第三批省级非物质文化遗产代表性项目，项目编号JS-03-Ⅷ-0084，是一种传统技艺，钦工肉圆制作技艺的历史，自清初距今已有300多年的历史，现主要流布于淮安市楚州区及周边地区。历史渊[阅读全文]