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摘要:意大利面是杜兰小麦为主材制作的食物,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古[阅读全文]
摘要:牛樟芝学名为(Antrodia camphorata)又称牛樟菇或樟芝,属担子菌类纲,多孔菌目,多孔菌科,多孔菌属,多年生蕈菌类,是1990年才被生化界发表的新种。其生长区域为台湾山区海拔45[阅读全文]
摘要:食物链亦称“营养链”是一个生态学术语,由英国动物生态学家埃尔顿于1927年首次提出。生态系统中的各种生物为了维持自身的生命活动,必须以其他生物为食,这是一种以食物为纽带的连锁关系。这种摄食关系实际上是太[阅读全文]
摘要:烧烤(Grill),是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发[阅读全文]
摘要: 膳食脂肪(膳食脂肪)是我们每天吃的各种食物中含油量的总和。膳食脂肪的粗分析主要包括食用植物油、动物性食品、豆制品、坚果等主要食物来源。膳食脂肪脂质是指一类化学组成和结构差异很大,但都有一个共[阅读全文]
摘要:反刍动物是反刍的动物,通常是草食动物,因为植物的纤维很难消化。反刍动物一般进食都很匆忙,尤其是粗饲料,大多未经充分咀嚼就吞入瘤胃食物在瘤胃中浸泡软化一段时间后,干呕后回到口中,咀嚼后再次与唾液混合,再次[阅读全文]