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丹阳封缸酒传统酿造技艺
编辑:0次 | 浏览:284次 词条创建者:非物质文化     创建时间:2023-08-16 15:27:24
标签: 丹阳封缸酒传统酿造技艺

摘要:​丹阳封缸酒传统酿造技艺，第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。丹阳酒的最早文字记载见于晋代王嘉的《拾遗记》，南北朝时已风靡大江南北。该技艺以酿坊生产形式长年流传于丹阳民间，主要流布于[阅读全文]